makanan dan buah yang banyak mengandung antioksidan

Post On: 15 December 2015
By:
June 17, 2016

detoxApa Itu Antioksidan dan Beberapa Makanan Yang Banyak Mengandung Antioksidan

Antioksidan merupakan zat yang dapat melindungi tubuh kita dari berbagai serangan penyakit. Selain itu antioksidan juga berfungsi untuk membantu memperlambat proses penuaan. Cara kerja antioksidan adalah melawan sel-sel radikal bebas dalam tubuh yang merupakan penyebab utama penyakit kanker. Oleh karena itu zat antioksidan juga disebut zat anti kanker. Jadi jika kadar zat antioksidan dalam tubuh kita rendah maka akan mudah terserang berbagai penyakit. Begitu besar peranan zat antioksidan, sehingga setiap orang hendaknya perlu tahu apa itu antioksidan dan beberapa makanan yang banyak mengandung antioksidan yang perlu dikonsumsi setiap hari.
Beberapa Makanan Yang Banyak Mengandung Antioksidan
Zat antioksidan banyak ditemukan pada berbagai jenis buah-buahan dan sayuran. Zat ini biasanya adalah vitamin A, vitamin C, vitamin E, betakaroten, flavonoid, polifenol, dan selenium.

  • Berbagai jenis buah Beri
    Berbagai jenis buah beri yaitu strawberry, raspberry, blackberry, blueberry,goji berry dan cranberry. Buah-buahan ini tidak hanya enak, akan tetapi merupakan sumber antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh.
  • Anggur Merah
    Anggur merah selain enak rasanya juga sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh. Buah ini kaya akan flavonoid dan polifenol yang dapat menjaga kesehatan jantung. Anggur merah bisa dikonsumsi secara langsung dalam kondisi segar atau bisa pula dikonsumsi dalam bentuk minuman anggur merah.
  • Apel merah
    Dari beberapa jenis buah apel, apel merah merupakan yang paling banyak mengandung antioksidan. Selain itu buah segar ini juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan gigi.
  • Coklat hitam
    Cokelat hitam mengandung zat flavonoid yang merupakan antioksidan. Banyak manfaat yang bisa didapatkan dari mengkonsumsi coklat hitam, diantaranya mencegah penyakit jantung dan kanker. Coklat hitam juga berkhasiat untuk menurunkan tekanan darah, mengobati penyakit maag, dan anti stress.
  • Sayuran berdaun hijau tua
    Beberapa jenis sayuran berdaun hijau tua seperti bayam dan kangkung mengandung banyak serat, zat besi, antioksidan yang cukup tinggi, dengan lemak dan kalori yang rendah sehingga sangat baik untuk dikonsumsi setiap hari.
  • Brokoli dan kubis
    Brokoli dan kubis merupakan jenis sayur yang banyak diolah untuk berbagai masakan sup, tumisan, atau langsung dimakan begitu saja. Sayuran ini mengandung fitonutrien yang bermanfaat untuk mengatasi penyakit diabetes, kanker, dan jantung.
  • Ikan
    Dari beberapa jenis ikan terdapat ikan salmon, tengiri, tuna, dan haring yang paling banyak mengandung antioksidan. Selain itu juga terdapat beberapa kandungan lain, yaitu asam lemak omega 3, protein, dan selenium. Agar nutrisinya tidak banyak berkurang pengolahan terbaik yang disarankan adalah mengukus, memasaknya dalam sayur, dan memanggang.
  • Kacang-kacangan
    Beberapa jenis kacang-kacangan seperti kacang panjang, kacang tanah, kacang kedelai, kacang hitam, kacang hijau dan sebagainya kaya akan serat dan zat antioksidan sehingga bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh. Kacang-kacangan bisa diolah menjadi berbagai menu masakan.

     Demikian sajian mengenai apa itu antioksidan dan beberapa makanan yang banyak mengandung antioksidan. Mengkonsumsi makanan yang kaya zat antioksidan setiap hari merupakan salah satu upaya kita dalam mencegah berbagai penyakit.

Baca juga artikel :
berbagai manfaat dan kandungan dari fiforlif
bahaya perut buncit
berbagai penyakit akibat BAB tidak lancar

Tags: , , , , , ,

Related to makanan dan buah yang banyak mengandung antioksidan